, ,

Key Lime Pie

Förra veckan eller rättare sagt denna lektions omgång med mina elever har vi kärlekstema. Här ser ni en utav våra desserter som vi har bakat/tillagat.

Det är 8:orna som gör Key Lime Pie i glas.

Du behöver:

150 g digestivekex
50 g smör
200 g söt kondenserad mjölk
2 äggulor
1/2 dl färskpressad limejuice
1/2 tsk vaniljsocker
1/2 liter färska jordgubbar
2 dl vispgrädde
4 limeklyftor

Gör så här:

  1. Smula kexen med kniv i en matberedare.
  2. Smält smör och blanda med kexsmulorna.
  3. Rör samman kondenserad mjölk, äggulor, limejuice och vaniljsocker.
  4. Varva ”limekrämen” med kexsmulor och skivade jordgubbar i vackra glas.
  5. Garnera med vispad grädde och en limeklyfta.

Kan varmt rekommendera denna fräscha dessert. Enkel att göra dessutom.

, ,

iPhone vs Samsung

Den ständiga dilemmat man har när man är telefon nörd och har lite för många valmöjligheter. Dilemmat är ett angenämt problem. De som tar emot när man ska byta telefon (igen) är att man har boat in sig totalt i den man använt ett tag. BankID tex är inte mitt problem. Det har jag i båda telefonerna. Så det är lugnt och har nästintill alla nödvändiga appar i båda telefonerna. Dom senaste apparna som jag installerat in som är kopplat till företaget, det är sånt som går snabbt att installera in (förhoppningsvis). Mitt största problem är kalendern. Tidigare använde jag Googles egna kalender just för att jag bytte telefon så ofta men sen jag bestämde mig för att stanna hos IPhone och Apple så har jag ”slutat” använda Googles kalender. Dessutom har vi hemma mer och mer börjat använda IPhones egna kalender. Vi delar allt där vilket har fungerat bra. Vilket betyder att alla aktiviteter vi har bokat in oss på finns där och inte längre i Google kalender. Ni kanske tycker att – men vadå, det är bara att säkerhetskopiera allt över till Google. Jag får testa de men är orolig över att det blir dubbletter, blir det de så kan arbetet ta längre tid. Och det är man inte så taggad på.

Vad har ni för telefon? Och varför är just din telefon bäst?

, , ,

Sarma

Idag har jag gjort mina livs första sarma. Och det gick bättre än vad jag trodde. Smakade hur gott som helst och kommer definitivt laga rätten fler gånger. Sarma gjorde jag på surkål och som fyllning hade jag blandfärs tillsammans med ris. Kryddningen vegeta och paprikapulver är de enda som behövs. Man steker färsen lite lätt tillsammans med lök och vitlök. Addera sedan ris i färsen. Skölj kålen i ljummet vatten och skär bort de hårda skaften. Fyll ett blad med färs rulla med att vika in båda sidorna och sätt sedan änden neråt så det inte rullar upp. Sedan lät jag dessa koka i 2,5 timme. Inte alls så svårt.

Vilken helg vi har haft. Hoppas ni har haft en lika fin och mysig helg.

, , ,

Menskopp

Då var det dags att byta ut den ena koppen jag har. Och snubblade över denna när jag skulle köpa mig en ny. Jag kunde inte låta bli med att köpa hem den och testa. Fungerar den så bra som den sägs.

Som ni redan vet så har jag haft menskopp i flera år. Ångrar inte en sekund över att jag bytt ut tampongerna och bindorna till denna fantastiska uppfinning. Det känns så mycket bättre för mig och min fiffi plus att i långa loppet är det med ekonomiskt.

Det som gör denna unik om man jämför med dom andra jag tidigare har haft, är att denna först och främst ”rymmer mer”. Alltså klarar av lite mer mängd vätska. Och för de andra så ska man alltså även kunna ha sex med denna koppen i sig under sin menstruation. Vet inte riktigt hur jag ska ställa mig till de där. Men ja… har man behovet så kanske det kan vara bra. Det ska iaf bli spännande och testa denna kopp nästa gång jag får mensen. En närmare recension kommer att komma.

Är man nyfiken på koppen och läsa mer om den, klicka här.

, ,

Virtuell Assistent / Virtuel Assistant

Det är många företagare, stora som små, som har fullt upp här nu när vi börjar närma oss julen.

Då kan det vara skönt att anlita en VA – alltså en Virtuell Assistent som kan hjälpa dig och ditt företagande med de administrativa som man kanske inte alltid hinner med. Oftast är det så att tiden inte räcker till för man vill fokusera på tex försäljningen och på ett oturligt sätt skjuta fram all pappersarbete som egentligen är minst lika viktig som allt annat.

Tur att jag finns till hands!

Några utav mina tjänster är följande:

1. Email management

Hantera en eller flera epost konton för företaget. Vanligtvis handlar det om att svara på vanligt förekommande frågor, vidarebefodra mail till rätt kontaktperson och

2. Schemaläggning och management av Social media

Jag jobba ungefär som en ”kundsupport” i någon, eller några, av företagets sociala media kanaler, såsom Twitter, Facebook eller Instagram.
Det handlar mest om att svara på frågor, ta emot åsikter och funderingar, men också se till att innehåll blir publicerat vid rätt tidpunkt.

3. Administrera blogg

Trots att bloggandet de senaste åren har fått stå tillbaka för snabbare och mer visuella medier, finns det fortfarande en hel del företag och entreprenörer som använder bloggformatet.
Inte minst när ämnet kräver ett format som är lite mer djupgående och förklarande.
Min uppgift som VA kan bli att administrera bloggen, hålla den uppdaterat, svara på vanliga frågor i kommentarsfältet osv.

4. Redigering, copy och översättningar

Att redigera texter och skriva copy är sannolikt en av de mest efterfrågade tjänsterna på nätet. Jag har en god förmåga att uttrycka mig i text och göra research vilket även har resulterat i att jag fått in många uppdrag.

Har ni frågor och funderingar, tveka inte att höra av er. Ser framemot att jobba med er.

, ,

Dagens lunch

En rejäl sallad med sotad lax. Så gott! Pojkarna var inte lika entusiastiska, som tur väl var så hade vi rester från gårdagens hemmagjorda köttbullar och gräddsås.

,

Samsung Galaxy Note 10

Igår var det dags för ännu ett Samsung event och då visade dom upp bla Samsung Galaxy Note 10 och Note 10 plus. När första Galaxy Note kom så var jag otroligt fascinerad av denna nya telefonkategori – en phablet som man kallade dom ”stora” telefonerna och denna hade dessutom en penna. Otroligt nyfiken var jag och vågade lämna iPhone och iOS en stund men hur mycket jag än älskade första generationen Samsung Galaxy Note så kunde jag inte med Android OS. Så jag sålde den någon vecka därefter och sa till mig själv att Note är en telefon jag garanterat kommer att äga när Android blivit bättre, snyggare och stabilare. Android växte med tiden och telefonutbudet blev större och större. Vilket satte Apple med sin iPhone i gungning. Men det dröjde till Samsung Galaxy Note 9 innan jag ägde Note igen och det var även den som fick mig att älska allt med Note!!

Samsung Galaxy Note 10 går inte ens att jämföra med föregångaren. Enligt mig ett jätte hopp och Note 10 känns så 2019. Större batteri, två olika varianter presenterades och under huven är det som alltid, den senaste av allt. Dessutom är fingeravtryck läsaren under skärmen och inte på baksidan som det var på Note 9. Jag skulle även kunna nämna 5G men känner inget behov av de så därav att jag inte skriver om de.

,

Lohilo

I samarbete med Lohilo kan jag nu erbjuda alla mina läsare 15% rabatt på deras webbshop.

Ange koden: s3ssans

Dom har allt ifrån super goda BCAA dryck, bar, glass och as snygga sweatshirts.

Härom dagen gjorde jag dessutom en Lohilo tårta 😍 fantastiskt god! Och uppskattad här hemma. Vill ni ha recept så kommentera här så ordnar jag ett recept inlägg.

,

Pepins – Power of many

Fortfarande är det få kvinnor som äger aktier, speciellt i bolag som tillhör den snabbast växande delen av ekonomin. Även på Pepins har långt kvar till hälften kvinnor. Den här veckan, i samband med Internationella kvinnodagen, mellan 5 – 11 mars får därför alla kvinnor som blir medlemmar 100 kr att investera för i en emission.

Gör som jag, köp aktier och bli en del av Pepins!

,

Psykisk ohälsa ökar

Att det ökar bland dom unga är kanske inte så chockerande. Inte för mig iaf. Men att dom unga, som i de här fallet – barn, inte får mer hjälp tycker jag är rätt så mycket mera skrämmande! I torsdags var jag och lyssnade på Lisa Lange Bengtsson, en helt fantastisk kvinna som föreläser om just Psykisk ohälsa. Inte bara för att hon själv lever med de. Utan också för att hennes barn – tyvärr – råkat ut för mobbning och även dom lever med psykisk ohälsa. Ni kan läsa lite om henne här eller varför inte följa hennes Instagram. Då i torsdags så bjöd hon in politikerna för att få dom och förstå de viktiga i de. Få dom att öppna upp ögonen lite mera. Och att vi inte längre bara kan stå och se på. Som de gamla ordspråket: ”Vi ärver inte jorden av våra fäder, vi lånar den av våra barn.”

En väldigt bra påminnelse till oss vuxna om hur viktigt det är att vi är förebilder för våra små.

Jag hoppas verkligen att politikerna tar tag i detta. Ser till att vi kan utvecklas inom detta och tar hand om våra barn! Det ska inte ta allt för lång tid att få komma till BUP. Det ska inte vara väntetid på att få träffa psykologer eller terapeuter. Man som förälder eller familjer ska inte behöva slussas mellan skolan, kuratorer, arbetsterapeuter, socialen, skolhälsa osv… En klarare kommunikation och bättre samarbete mellan olika parter stod högst på listan, både hos politikerna och från Lisa (som den här kvällen representerade många föräldrars röster). Även jag passade på att göra min röst hörd. Tror man kunde både höra och se på mig hur upprörd jag var att man inte kommit längre fram i arbetet. För 20 års sedan när Lisa råkade ut för detta så återstår problemet men 100 ggr värre och jag hoppas innerligt att om 20 år framåt att vi inte står och stampar på samma grop fast ännu djupare och kan knappt ta oss upp därifrån.

En utav politikerna som fanns på plats, när hon inte är politiker så är hon lärarinna, berättade att skolverket har väldigt mycket fokus på hur man kan höja betygen på skolungdomarna. Och jag reagerade på detta. Inte konstigt att betygen inte höjs när pressen på barn och ungdomarna är alldeles för höga! Allting speglar sig rätt så bra om man tänker efter. Pressen är för höga och kommer förmodligen hemifrån eller genom sociala medier. För tror det eller ej, barn och ungdomar är extremt påverkade av de som händer i våra skärmar. Man ska se ut på ett visst sätt, man ska bete sig på ett visst sätt och är man inte på de sättet som visas utåt så ”duger” man inte. En annan politiker som också var med den kvällen, hon arbetar som boendestödjare i vanliga fall. En familj var alldeles för tvivlad över att dom hade så stökigt och fick ångest för de. Politikern/boendestödjaren visste inte ifall hon skulle skratta eller gråta. För enligt henne så var deras hem mer än ok, nästintill perfekt, hon tom sa det till familjen att ni ska se hur det ser ut hos mig. Hon tog faktiskt kort på sitt hem och skickade den bilden till den familjen. Vilket jag tycker är så bra! Vi är lite sådana tyvärr, vi visar inte vår verkliga vardag. Vår verkliga liv. Att den är stökig och rörig och skitig och ja… allt annat än just perfekt. Vi borde bli bättre på de och visa den nakna sanningen. Den enda sanningen! Inte de fejket vi publicerar på nätet.

Jag medverkade den kvällen som förälder. Om jag kan stödja Lisa i kampen för barnens hälsa, om jag kan representera oss föräldrar i de och jag vill även slåss för mina barns välmående! Alla kan inte göra allt men alla kan göra något.