, ,

Key Lime Pie

Förra veckan eller rättare sagt denna lektions omgång med mina elever har vi kärlekstema. Här ser ni en utav våra desserter som vi har bakat/tillagat.

Det är 8:orna som gör Key Lime Pie i glas.

Du behöver:

150 g digestivekex
50 g smör
200 g söt kondenserad mjölk
2 äggulor
1/2 dl färskpressad limejuice
1/2 tsk vaniljsocker
1/2 liter färska jordgubbar
2 dl vispgrädde
4 limeklyftor

Gör så här:

  1. Smula kexen med kniv i en matberedare.
  2. Smält smör och blanda med kexsmulorna.
  3. Rör samman kondenserad mjölk, äggulor, limejuice och vaniljsocker.
  4. Varva ”limekrämen” med kexsmulor och skivade jordgubbar i vackra glas.
  5. Garnera med vispad grädde och en limeklyfta.

Kan varmt rekommendera denna fräscha dessert. Enkel att göra dessutom.